特別な夜を彩る、【北酒】樽熟成酒～北海道の酒～。大自然に恵まれた北海道で生まれたこの日本酒は、北海道で自然生育したミズナラから製造した樽での熟成によって、深みとコクを引き出したこれまでにない日本酒を追求した逸品です。 香ばしい木の香りが心地よく、なめらかな口当たりが特徴。食事との相性も抜群で、特に北海道の新鮮な魚料理や、濃厚な味付けの肉料理と合わせることで、その真価を発揮します。 「フルーティーを越えた樽熟成の香りとまろやかさを五感で体感できる酒」 日本酒が持つ米の旨味や雑味は時に飲む人に日本酒は苦手と思わせることもあります。 しかしそんな日本酒も様々な製法を駆使することで、フルーティーさを醸し出し、南国のパインや洋梨、ライチに似た香りやオレンジの皮の酸味といった例えをするものもあり、丹念に丹精込めて製造した日本酒を象っています。 しかし私たち「北酒」が求めたものは、そんな単なるフルーティー感だけとは違い、日本酒の味や香りを、フルーツなどに例える事だけで済ませるのでは無く、長い歴史に裏打ちされてきた製造方法に、日本独自文化からの派生ともいえるジャパニーズオーク樽熟成という方法を選びました。 世界中の蒸留酒関係者が注目するジャパニーズオーク樽の香りやまろやかさを日本酒に与えることで、これまで出会うことのなかった新しい酒を提供することができるようになりました。 日本酒が少し苦手な方にも、繊細な例えが少し理解できなかったという方にも、日本酒の新しい進化を鼻と舌で十分に感じていただけるのがこの「樽熟成酒」と言えます。 ■カラー/サイズ/バリエーション ・ブラッククリアボトル（720ml） ■素材/製造国 ・米、米麹（北海道産）/ 日本製 ■お手入れ/取り扱い注意事項 ・直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。開封後は温度が低い場所や冷蔵庫等で保管し、お早めにお召し上がりください。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けています。送料は地域によって異なりますので、詳細は配送ページをご確認ください。 ■その他の情報や注意事項 ・未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳以上の方のみご購入いただけます。 未成年の方からのご注文に関してはいかなる事情があってもお断りしています。 お客様からのお問い合わせは、ショップのお問い合わせページからお気軽にどうぞ。豊かな味わいの【北酒】樽熟成酒～北海道の酒～で特別な瞬間を演出してください。